最初的户外广告可以追溯到九十年代末，发展到现在户外广告形式也越来越丰富。广告形式从单一的立牌展示，发展到现在出现了更多的新型户外媒体，比如机场广告、候车亭广告、地铁广告、公交车身广告、电梯广告、高立柱广告、楼顶广告、霓虹灯广告、墙体广告、LED显示屏等。不过2010年开始，互联网的迅速发展出似乎占据了大多数人的心智，户外广告在那段时间似乎并没有激起太多水花。但是从普华永道发布的《2015-2019年中国娱乐及媒体行业展望分析报告》来看，户外广告整体市场规模一直在稳步增长。
普华永道：《2015-2019年中国娱乐及媒体行业展望分析报告》
整个户外广告产业链是这样的：广告主-（广告公司）-广告商-媒体-消费者。在零号厨房 CEO 张洪光看来，广告商是这一链条上可以施加影响的创业点。
零号厨房为广告商提供了一套户外广告运营系统。广告商业务运营传统做法是广告商接到广告主需求，将需求下发给各媒体，还要负责上刊审核、撰写上刊报告，一系列流程都要铺设人力完成，而这些往往都是重复性极高、无意义的工作。
零号厨房推出了一套 SaaS 模式运营管理系统，上刊时手机扫描签到，记录每一个版位的上刊历史，自动统计上刊率、销售额。销售端与钉钉、纷享销客集成，销售人员随时出空位表，减少与媒介人员的反复沟通，微信将空位表直接发给客户，现场即可选点、锁位（需要授权）。
排期上，在地图上划定区域范围选点，自动排期、锁位、预选、预排、空销等。上刊员则能用APP智能分配上刊员上刊，通过 GPS 定位点位签到，通过 APP 即时上传照片，后台自动审核。监测也可以通过移动互联网解决，检测人员 LBS 定位，然后拍照上传，取代了之前大量铺设人力、照相提供上刊证明的繁杂工作。
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广告媒介在业务发展上的困境是上刊率较低，资源没有百分百使用，进而造成成本高、收益低。SaaS 产品只有切实解决发展痛点才能获得用户。在这方面零号厨房在线进行资源串联，共享销售能力，共同接单，跨广告商的拼合投放，拓展增量客户。实际上是两个广告主共享一个广告位，广告主需要提出投放时间、区域、数量需求，系统自动进行匹配、拼合，生成投放方案。拼合投放的本质是空位销售，空位销售的本质是降价，通过降价来提高上刊率、增加收入。
在用户使用系统后，媒介人员的节约是最直接和确定的，一般原有5个媒介人员的公司，使用系统后只需要1个人就可以，保守估算此项每年可以为公司节约10万元的成本。
零号厨房目前有100多家付费用户，盈利模式是收取年服务费。
行业竞品通常以交易平台切入，但交易平台模式目前市场需求还不成熟，所以有一些原来做交易平台的公司也在管理系统上投入了一些精力。
张洪光告诉36氪，行业 SaaS 的门槛总结只有四个字，就是“真正可用”。从一个可演示的产品走向真正可用的产品是非常难的，SaaS 具有很强的依赖性，客户的更换成本是很高的，所以最难的是得到用户的第一次认可，进而进行完整的实施与应用。一旦客户使用后，产品、数据、使用习惯等都会成为壁垒。
重复性的人力工作迟早会被信息化取代，各行业都在寻求提升效率的方式，垂直行业SaaS无疑是趋势。正如所有的SaaS，产品本身要足够易用、易上手、融入工作流，切实减轻用户工作量，但是教育市场无疑需要一段时间。
零号厨房现在团队不到20人。在2017年初完成了一轮天使融资，在2018年初会启动Pre-A轮的融资。
